張家界洞溪七姊妹辣椒開發有限公司成立于2004年5月送一家以開發洞溪原始七姊妹辣椒系列產品（剁辣椒、石磨辣醬、辣椒干、辣椒粉、泡青椒）為主，兼營其它農產品，集生產、加工、銷售于一體的標準綠色食品生產企業。
　　公司注冊資本50萬元，廠區面積二十多畝，年加工能力一百多噸，現在生產的“辣口不辣心，含火不上火”。洞溪片辣椒系列產品香辣純正、口味極佳、質量過硬，包裝環保精美，深受廣大消費者的喜愛。2005年“洞溪”牌辣椒系列產品被評為“張家界產品”；2006年榮獲“湖農博會”國際金獎。目前產品供不應求。我公司始終堅持“質量第一、顧客至上”的宗旨，立足地方特色，發展民族手工經濟，不斷完善產品，更好地滿足客戶，適應市場要求。“張家界洞溪”擁有“辣口不辣心，含火不上火”的美譽。